Assistance sur les affichages
Notre accompagnement aux professionnels de l'alimentaire
Afficher le PMS dans les locaux de production est inutile voire contre-productif.
Néanmoins, il n’en demeure pas moins que l’affichage de quelques procédures clefs peut se révéler pertinent (marche en avant dans le temps, méthode de savonnage des mains, plan de nettoyage et de désinfection).
Notre expertise consiste à vous proposer quelques affichages personnalisés et à vous conseiller l’emplacement le plus judicieux afin qu'ils soient impactant.
Il en va de même pour les affichages des allergènes et de l'origine de toutes les viandes auprès des consommateurs.
Accompagnement : autres prestations
Culture de la sécurité alimentaire et sensibilisation terrain Aide sur les analyses alimentaires Mise en place de procédure de traçabilitéNos autres prestations
Si les audits en sécurité et hygiène alimentaire sont souvent redoutés, ils n'en restent pas moins nécessaires. Les audits Alim Expert sont effectués par des agents compétents et impartiaux qui réaliserons les vérifications nécessaires selon des référentiels appropriés.
Nous établissons les préconisations à mettre en place au sein de votre établissement, selon le degré d’urgence. Nous vous fournissons les documents nécessaires au bon fonctionnement de votre service en terme d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Schéma de laboratoire alimentaire
Vous souhaitez concevoir ou rénover un laboratoire alimentaire nécessitant une mise aux normes et améliorant vos processus ? Des réglementations strictes existent aujourd’hui au niveau des laboratoires de transformation des aliments qu’il s’agisse d’une pâtisserie, boucherie ou d’un restaurant.
Nos formations s’adressent aux professionnels de la restauration (restaurateurs, traiteurs etc.) et du secteur alimentaire. Suivre une formation en hygiène alimentaire de Alim Expert vous permettra de respecter vos obligations.
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