Agence Orléans Centre-Val de Loire: sécurité et hygiène alimentaire
Formation HACCP, PMS, agrément sanitaire, réglementation... en Loiret, Eure et Loir, Loir et Cher
Zone d'intervention
Cette agence intervient partout dans les départements du Loiret (45), de l'Eure et Loir (28) et du Loir et Cher (41)
Notre agence à Orléans accompagne les restaurants, les établissements de métiers de bouche, et les entreprises du secteur agroalimentaire dans la garantie de la sécurité et de la qualité des aliments qu'ils offrent. Nous comprenons que la sécurité alimentaire est une priorité cruciale pour ces entités, visant à protéger la santé des consommateurs, à se conformer aux normes réglementaires en vigueur, et à préserver leur réputation.
Nous offrons une palette de services complète, incluant la formation HACCP, PMS, agrément, afin d'assister les restaurants et autres structures agroalimentaires dans le respect des normes de sécurité alimentaire. Cela va de la formation des employés à l'inspection des installations et des pratiques de manipulation des aliments. De plus, nous les accompagnons dans l'élaboration et la mise en œuvre de plans de sécurité alimentaire personnalisés pour leur établissement. L’équipe travaille avec dévouement pour préserver la santé des clients et la réputation des établissements dans la région centre et essentiellement dans le Loiret, de l'Eure et Loir, et du Loir et Cher. Nous sommes fiers de fournir des services de qualité à des tarifs concurrentiels, adaptés aux besoins spécifiques de chaque établissement.
En collaborant avec notre agence spécialisée en sécurité alimentaire, vous avez l'assurance que votre établissement est conforme aux normes les plus rigoureuses en matière de sécurité alimentaire. Cela contribue à protéger la santé de vos clients et à assurer la pérennité de votre entreprise.
Sébastien CROYEAU
Management et gestion en hôtellerie et restauration
Issue d’une formation en hôtellerie-restauration, Sébastien CROYEAU a développé son expérience pendant de nombreuses années dans deux domaines d'activités : la restauration (Accor, Elior, Palais de l'Elysée, Cour des comptes) et la grande distribution (Carrefour) dans les métiers de la charcuterie, boucherie, traiteur, boulangerie, pâtisserie, poisson et fruits et légumes. Il a animé des équipes (jusqu'à 100 personnes) réparties en multi services ou sites, dédiées à la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Nos autres agences
- Agence Bordeaux Aquitaine: sécurité et hygiène alimentaire
- Agence Toulouse Occitanie : La sécurité et l'hygiène alimentaire
- Agence Nice Provence Cote d’Azur : La sécurité et l'hygiène alimentaire
- Agence Clermont Ferrand Centre Auvergne : La sécurité et l'hygiène alimentaire
- Agence Lyon Rhône-Alpes: sécurité et hygiène alimentaire
Nos expertises
Si les audits en sécurité et hygiène alimentaire sont souvent redoutés, ils n'en restent pas moins nécessaires. Les audits Alim Expert sont effectués par des consultants compétents et impartiaux qui réaliseront les vérifications nécessaires selon des référentiels appropriés. Votre audit vous permettra de connaitre votre conformité vis-à-vis de la réglementation applicable et vous aidera à vous préparer à une inspection officielle.
Nos secteurs d'activités
Alim Expert Orléans accompagne les professionnels de tous les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche et de la production alimentaire
Métiers de bouche
Salmonelle, staphylocoque doré, listéria… Tous font régulièrement la Une des journaux locaux ou nationaux. Les métiers de bouche sont en première ligne de la sécurité alimentaire et sont soumis à des règles strictes d’hygiène alimentaire. En effet, quel établissement pourrait survivre à une intoxication alimentaire dont il est en partie responsable ?
Restauration
Toute entreprise de restauration ou de traiteur a l'obligation de fournir, au moment de sa création, une qualité d'hygiène alimentaire exemplaire à ses clients. Les produits alimentaires doivent être utilisés de manière parfaitement saine.
Agroalimentaire
La sécurité des aliments fait l’objet d’une grande attention de la part de l’industrie agroalimentaire. Le bien-être des consommateurs et le respect de la réglementation doivent être les principales préoccupations des acteurs du secteur. Les pratiques frauduleuses sont par ailleurs sévèrement punies et les scandales sanitaires restent largement médiatisés. Les cas d’empoisonnement et de contamination peuvent en effet très vite prendre des proportions alarmantes. Alim Expert accompagne tous les types de structures de l’agroalimentaire dans leur mise en oeuvre de mesures adéquates de sécurité alimentaire (légumerie, salle de découpe de viande, production de plats cuisinés, charcuterie industrielle, mareyeur...).
Producteurs
Le besoin d’hygiène dans les secteurs agricole et de l’élevage se fait sentir en vue d’améliorer la sécurité alimentaire. Ceci provient d’une part du fait que les aliments sont soumis par la législation et la réglementation à des exigences toujours plus sévères.
