Elaboration et validation de procédés de travail dans le secteur alimentaire
Nos prestations en sécurité alimentaire
Diagramme de fabrication, validation de DLC, mise en œuvre du contrôle des points critiques ou application des prérequis opérationnels, etc…
A l’écoute de vos attentes en matière de sécurité alimentaire, nous sommes à même de construire des procédés de travail “sur mesure”.
Quel que soit votre domaine de secteur alimentaire, nous vous élaborerons des procédures personnalisées et validerons ensemble vos tâches à accomplir.
Conseils et préconisations : autres prestations
Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Méthodologie de conservation Transformation des matières premières Agrément Sanitaire Européen Étude HACCP Zéro déchet Plan d'action suite à une inspectionNos autres prestations
Si les audits en sécurité et hygiène alimentaire sont souvent redoutés, ils n'en restent pas moins nécessaires. Les audits Alim Expert sont effectués par des agents compétents et impartiaux qui réaliserons les vérifications nécessaires selon des référentiels appropriés.
Schéma de laboratoire alimentaire
Vous souhaitez concevoir ou rénover un laboratoire alimentaire nécessitant une mise aux normes et améliorant vos processus ? Des réglementations strictes existent aujourd’hui au niveau des laboratoires de transformation des aliments qu’il s’agisse d’une pâtisserie, boucherie ou d’un restaurant.
Nos formations s’adressent aux professionnels de la restauration (restaurateurs, traiteurs etc.) et du secteur alimentaire. Suivre une formation en hygiène alimentaire de Alim Expert vous permettra de respecter vos obligations.
Nous assurons le suivi des préconisations. Nous vous proposons une permanence téléphonique en cas de questions, urgence sanitaire ou contrôle des services d’hygiène.
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