Agence Nice Provence Cote d’Azur : La sécurité et l'hygiène alimentaire
Formation HACCP, PMS, agrément sanitaire, réglementation... dans le Var, les Alpes-Maritimes et Monaco
Zone d'intervention
Cette agence intervient partout dans les départements des Alpes Maritimes (06) et du Var (83) et dans la Principauté de Monaco.
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L'agence Alim Expert de Nice, spécialisée en sécurité alimentaire, est un acteur clé dans son domaine. Avec une équipe de professionnels expérimentés et passionnés, l'agence offre une gamme complète de services pour aider les entreprises à garantir la qualité et la sécurité de leurs produits alimentaires. Les services proposés par l'agence de Nice comprennent la mise en conformité réglementaire, les formations aux bonnes pratiques d’hygiène et HACCP, l’assistance à la gestion de crise alimentaire, la surveillance des allergènes, et bien plus encore, selon vos besoins.
Chaque service est conçu pour répondre aux problématiques spécifiques à chaque entreprise, et l'agence travaille en partenariat avec ses clients pour leur offrir des solutions personnalisées. L'équipe de professionnels qualifiés et expérimentés de cette agence a une solide expérience dans les domaines de l’évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire et de la réglementation.
En travaillant avec cette agence, les entreprises du Var, des Alpes-Maritimes et de Monaco peuvent être assurées de respecter les normes de sécurité alimentaire les plus exigeantes et de protéger leur réputation auprès des consommateurs. Pour cette agence, la sécurité alimentaire est une priorité absolue. La qualité et la sécurité des produits alimentaires sont en effet des facteurs clés pour la satisfaction des consommateurs et la croissance de chaque entreprise du secteur alimentaire. Avec Alim Expert Nice, les entreprises du Var, des Alpes-Maritimes et de Monaco qui souhaitent garantir la qualité et la sécurité de leurs produits alimentaires disposent d'un partenaire de choix. Son équipe d'experts qualifiés et expérimentés offre des services personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques de chaque entreprise, et s'engage à offrir une qualité de service irréprochable à ses clients.
Sandrine Léon-Nègre
Ingénieur Agroalimentaire - Auditeur consultant
Ingénieur diplômée en microbiologie alimentaire de l’Ecole nationale d'Ingénieurs des Techniques des Industries agricoles et alimentaires (2001), Sandrine Léon-Nègre a exercé pendant de nombreuses années notamment en tant qu’auditeur IFS secteurs 4 (produits laitiers) et 8 (boissons) ou qu’auditeur seconde partie pour la grande distribution (Système U, Metro, Carrefour, Toupargel, etc.). Elle est particulièrement expérimentée en rédaction et validation de cahiers des charges qualité ainsi qu’en validation d'étiquetages de produits alimentaires.
Nos autres agences
- Agence Bordeaux Aquitaine: sécurité et hygiène alimentaire
- Agence Toulouse Occitanie : La sécurité et l'hygiène alimentaire
- Agence Clermont Ferrand Centre Auvergne : La sécurité et l'hygiène alimentaire
- Agence Orléans Centre-Val de Loire: sécurité et hygiène alimentaire
- Agence Lyon Rhône-Alpes: sécurité et hygiène alimentaire
Nos expertises
Si les audits en sécurité et hygiène alimentaire sont souvent redoutés, ils n'en restent pas moins nécessaires. Les audits Alim Expert sont effectués par des consultants compétents et impartiaux qui réaliseront les vérifications nécessaires selon des référentiels appropriés. Votre audit vous permettra de connaitre votre conformité vis-à-vis de la réglementation applicable et vous aidera à vous préparer à une inspection officielle.
Nos secteurs d'activités
Alim Expert Nice accompagne les professionnels de tous les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche et de la production alimentaire
Métiers de bouche
Salmonelle, staphylocoque doré, listéria… Tous font régulièrement la Une des journaux locaux ou nationaux. Les métiers de bouche sont en première ligne de la sécurité alimentaire et sont soumis à des règles strictes d’hygiène alimentaire. En effet, quel établissement pourrait survivre à une intoxication alimentaire dont il est en partie responsable ?
Restauration
Toute entreprise de restauration ou de traiteur a l'obligation de fournir, au moment de sa création, une qualité d'hygiène alimentaire exemplaire à ses clients. Les produits alimentaires doivent être utilisés de manière parfaitement saine.
Agroalimentaire
La sécurité des aliments fait l’objet d’une grande attention de la part de l’industrie agroalimentaire. Le bien-être des consommateurs et le respect de la réglementation doivent être les principales préoccupations des acteurs du secteur. Les pratiques frauduleuses sont par ailleurs sévèrement punies et les scandales sanitaires restent largement médiatisés. Les cas d’empoisonnement et de contamination peuvent en effet très vite prendre des proportions alarmantes. Alim Expert accompagne tous les types de structures de l’agroalimentaire dans leur mise en oeuvre de mesures adéquates de sécurité alimentaire (légumerie, salle de découpe de viande, production de plats cuisinés, charcuterie industrielle, mareyeur...).
Producteurs
Le besoin d’hygiène dans les secteurs agricole et de l’élevage se fait sentir en vue d’améliorer la sécurité alimentaire. Ceci provient d’une part du fait que les aliments sont soumis par la législation et la réglementation à des exigences toujours plus sévères.
