Audit en production alimentaire
Nos prestations en sécurité alimentaire
Nous assurons un examen méthodologique et vérifions que vos pratiques mises en œuvre sont en accord avec les exigences réglementaires et/ou contractuelles .
Audit de production
Nous proposons différents audits en fonction des métiers.
Toutes nos trames sont issues des bonnes pratiques de chaque métier et de la réglementation spécifique.
L’évaluation portera sur des points comme :
- La traçabilité alimentaire
- La chaîne du froid
- Les locaux et le matériel
- Les plans de nettoyage et désinfection
- Le système documentaire
- etc…
Audit et diagnostic : autres prestations
Contrôle de fournisseurs Mise en conformité Actions correctives Audit d'acte de venteNos autres prestations
Nous établissons les préconisations à mettre en place au sein de votre établissement, selon le degré d’urgence. Nous vous fournissons les documents nécessaires au bon fonctionnement de votre service en terme d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Schéma de laboratoire alimentaire
Vous souhaitez concevoir ou rénover un laboratoire alimentaire nécessitant une mise aux normes et améliorant vos processus ? Des réglementations strictes existent aujourd’hui au niveau des laboratoires de transformation des aliments qu’il s’agisse d’une pâtisserie, boucherie ou d’un restaurant.
Nos formations s’adressent aux professionnels de la restauration (restaurateurs, traiteurs etc.) et du secteur alimentaire. Suivre une formation en hygiène alimentaire de Alim Expert vous permettra de respecter vos obligations.
Nous assurons le suivi des préconisations. Nous vous proposons une permanence téléphonique en cas de questions, urgence sanitaire ou contrôle des services d’hygiène.
Besoin d'informations, de conseil ou d'accompagnement ?
Contactez Alim Expert !
