Les prestations de Alim Expert
Alim Expert met à votre disposition toute une palette de services. Alim Expert audite votre production alimentaire et contrôle vos fournisseurs. Nous élaborons également avec vous votre plan de mise en conformité et nous vous préconisons les actions à mettre en oeuvre conformément à la méthode HACCP et à la législation.
Audit d'expertise
Si les audits en sécurité et hygiène alimentaire sont souvent redoutés, ils n'en restent pas moins nécessaires. Les audits Alim Expert sont effectués par des consultants compétents et impartiaux qui réaliseront les vérifications nécessaires selon des référentiels appropriés. Votre audit vous permettra de connaitre votre conformité vis-à-vis de la réglementation applicable et vous aidera à vous préparer à une inspection officielle.
Conseils et préconisations
Nous établissons les préconisations à mettre en place au sein de votre établissement, selon le degré d’urgence. Nous vous fournissons les documents nécessaires au bon fonctionnement de votre service en terme d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ces documents sont adaptés à votre établissement et à votre façon de travailler.
Schéma de laboratoire alimentaire
Vous souhaitez concevoir ou rénover un laboratoire alimentaire nécessitant une mise en conformité et améliorant vos processus ?
Des réglementations strictes existent aujourd’hui au niveau des laboratoires de transformation des aliments qu’il s’agisse d’une pâtisserie, boucherie, d’une charcuterie artisanale ou d’un laboratoire alimentaire. Alim Expert vous aide à concevoir l'aménagement qui vous correspond.
Formations
Nos formations s’adressent aux professionnels de la restauration (restaurateurs, traiteurs etc.) et du secteur alimentaire. Suivre une formation en hygiène alimentaire de Alim Expert vous permettra de respecter vos obligations. Nous formons vos équipes aux bonnes pratiques d'hygiènes, aux principes de la méthode HACCP et à la réglementation en vigueur en intra entreprise (dans vos locaux). Nos formateurs s’adapteront au mieux au contexte de votre entreprise.
Accompagnement
Nous assurons le suivi de nos préconisations. Nous vous proposons une permanence téléphonique en cas de questions, d'une urgence sanitaire ou d'un contrôle des services d’hygiène. Grâce à l’expérience de nos intervenants, Alim Expert pourra vous apporter au quotidien de l'aide sur les procédés de travail, le management d’équipe.
